街边烤鱼看见就像吃,它到底有啥魔力,这么多年你知道了吗?

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-07-06
摘要:烤鱼好吃吗?我就非常喜欢吃,在重庆市一家叫巴国烤鱼吃过一次,让我念念不忘,味道不错,巴国烤鱼是连锁店的,我是在重庆交通大学南岸校区店吃的,今年4月份有一次,我 去重庆交通大学探望老朋友,宵夜就是在重庆交通大学南岸校区旁边的巴国烤鱼解决的,真
烤鱼好吃吗?我就非常喜欢吃,在重庆市一家叫重庆烤鱼吃过一次,让我念念不忘,味道不错,我是在重庆交通大学南岸校区店吃的,今年4月份有一次,我去重庆交通大学探望老朋友,宵夜就是在重庆交通大学南岸校区旁边的重庆烤鱼解决的,真心不错,味道鲜香,很是难忘啊!重庆烤鱼店虽然不大,装修普通,但是老板做烤鱼是绝对下功夫的,色香味俱全啊!
酱料是特别秘制,而且价格实惠(下面图片有价格表),可以吃得出来鱼都是现宰现烤的,绝对不腌制,因为腌制过都不鲜了,特别是冰冻过的,更难吃,把烤好的鱼浇上秘制酱料,搭配各种各样的配菜,如黄瓜,莲藕等,让人垂涎欲滴啊!如果你想去该店吃烤鱼,建议要早点,因为晚上好多重庆交通大学的学生出来吃宵夜的。烤鱼非常推荐你去品尝,味道真不错。我的分享就是这些,火辣热情的重庆是美食之都。美丽的重庆妹仔还有火爆全中国的烤鱼,都让壹周君好生羡慕,个龟儿子的,天天都可以吃到烤鱼,真是有福气。
我等不在重庆的外地吃货怎么办呢?自己做呗,要说烤鱼的食物魅力,壹周君总结哈,简单来说,是三合一:酱料的香,蔬菜的爽,鱼的嫩,三者完美结合,难怪被吃货们大力追捧,在家做烤鱼,要注意三点,把这三点掌握好,哇塞,这条烤鱼,简直就可以甩餐馆两条街了,为啥,好吃,简单,还便宜罗,剖鱼独特的方法,一般烤鱼都是选用草鱼、鲤鱼、鮰鱼等,差不多2斤左右就够了。杀鱼嘛,要记得从尾部顶刀划一条口子,然后沿此刀一直杀到头部,然后把整个鱼给劈开。
沿着鱼的脊柱劈开呀。这样尽可能把鱼展开,因为鱼身面积相同,厚薄一致,便于入味同时鱼熟得特别快。很多人问,怎么去鱼的腥气,关键是鱼腹部一层黑膜,刮掉黑膜鱼就没有什么腥气了,总的来说,喜欢吃配菜的人就选重庆风味烤鱼,喜欢吃烤鱼的人还是选择少油做法的烤鱼吧。
责任编辑:鱼当道

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