鱼当道烤鱼米饭制作

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-05-27
摘要:鱼当道烤鱼米饭的秘密,就在于对食材的完美结合与对工艺的不断探索、创新,巴沙鱼的无腥无刺,透过21味草本秘料调制的老汤的慢熬细制,再经过特制烤鱼炉的智能烘烤,标准化的工艺,严苛的产品调料配比,在时间的驱动下,鱼肉外酥里嫩,味香浓郁,搭配粒长6.5
鱼当道烤鱼米饭的秘密,就在于对食材的完美结合与对工艺的不断探索、创新,巴沙鱼的无腥无刺,透过21味草本秘料调制的老汤的慢熬细制,再经过特制烤鱼炉的智能烘烤,标准化的工艺,严苛的产品调料配比,在时间的驱动下,鱼肉外酥里嫩,味香浓郁,搭配粒长6.5mm、粒宽2.2mm,子实饱满敦厚的石板大米,总是独有一番滋味。
食材
上等巴沙鱼 150g
豆腐皮 55g
黄豆芽 70g
金针菇 10g
洋葱丝(煸熟) 35g
花生碎 20g
白芝麻 2g
香葱段 2g
麻辣烤鱼汁 280g
1.方法/步骤
(1)先将鱼清洗干净,在鱼肉每隔1厘米划0.5厘米的一字刀,清水泡净血水,清洗干净挤水,加入腌料腌制17分钟后备用。
(2)烤鱼机预热10分钟,把鱼放进去烤8分钟即可。
(3)配料在放入盐的水中焯熟后放在烤鱼器皿中即可。
(4)鱼烤好后摆在盛器中撒上花生碎。
(5)按照150克鱼肉加入麻辣烤鱼汁280克。
(6)最后撒入香葱、白芝麻即可出餐;
注意事项
鱼不要烤时间太长
 
责任编辑:鱼当道

热门资讯

  • 烤鱼加盟
  • 企业简介
  • 新闻中心
  • 产品中心
  • 品牌文化
  • 连锁政策
  • 店面展示
  • 联系我们
  • 烤鱼百科