大叔突发奇想的新式迷迭香鹰嘴豆泥烤巴沙鱼,吃过的人都赞不绝口

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-09-09
摘要:(鹰嘴豆)是一种非常营养的素食食材, 用Chickpeas做的(鹰嘴豆泥)更是老美最爱的沾酱! 不只拿来沾各种蔬菜, 饼干, chips, 也常拿来抹贝果做三明治。 我把它拿来跟巴沙鱼一起烤, 结果出乎意料的美味, 毛家男人们都赞不绝口呢 食材: 巴沙鱼排:2大条 鹰嘴豆泥
(鹰嘴豆)是一种非常营养的素食食材, 用Chickpeas做的(鹰嘴豆泥)更是老美最爱的沾酱!
不只拿来沾各种蔬菜, 饼干, chips, 也常拿来抹贝果做三明治。
我把它拿来跟巴沙鱼一起烤, 结果出乎意料的美味, 毛家男人们都赞不绝口呢
食材:
巴沙鱼排:2大条
鹰嘴豆泥:1小碗
迷迭香:1大匙
蒜末:1茶匙
特级橄榄油:3大匙
盐:少许
糖:少许
糊椒:少许
鱼当道酱汁:一包
1. 预热烤箱至400oF(205oC) 用少许盐, 糊椒抹遍巴沙鱼排, 略腌10-15分钟。
2.迷迭香朝反生长的方向拨下针叶, 将针叶剁脆
3.迷迭香末, 蒜末, 糖, 特级橄榄油和鹰嘴豆泥一起拌匀
4.将迷迭香鹰嘴豆泥涂抹整片巴沙鱼排
5.巴沙鱼排放入烤盘入预热400oF(205oC)烤箱, 烤15分钟
6.改用上火(Broiled)再烤5分钟上色即可
7.上桌前挤点柠檬汁, 撒些香菜丁会更美味。
责任编辑:鱼当道
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