烤鱼的两种美味做法,各种口味满足你的味蕾

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-08-07
摘要:红杉鱼,在市场不难看到的鱼,但是能够看到这么大的并不多,头到尾近40公分,我跟朋友说:可以不要养这么大吗?要找什么样的锅子煮啦? 老爷说想吃蒸的,虽然我想吃煎的,但是因为鱼太大,所以两种都很难搞,后来我决定把它丢进去烤箱,还是硬挤进去的,烤了
红杉鱼,在市场不难看到的鱼,但是能够看到这么大的并不多,头到尾近40公分,我跟朋友说:可以不要养这么大吗?要找什么样的锅子煮啦?
老爷说想吃蒸的,虽然我想吃煎的,但是因为鱼太大,所以两种都很难搞,后来我决定把它丢进去烤箱,还是硬挤进去的,烤了好久好久,总算是搞定了。
与大家分享的是,烤的红衫也很好吃,另外如果遇到很大的鱼,又不想切的话,那就硬挤到烤箱里头吧!(后面这个是来乱的,还是要看鱼种啦!)
食材:
红衫鱼:1尾
调味料
盐:适量
综合胡椒粒:适量
1.鱼杀好洗净备用。
2.在鱼上撒上盐及综合胡椒粒洗净。
3.烤箱预热10分钟,将鱼放进烤约1个小时。
烤鱼时间要以鱼的大小为主,若以市售的红衫而言,烤约15-20分钟即可。
红衫鱼用来煎或蒸也都很合适。
 
第一次出现在我们家的鱼,因为体型不大,所以平日里根本就不会买它回来考验老爷与少爷吃鱼的功夫,不过既然都来我们家了,不好好玩玩似乎很对不起自己。利用油熟法先将鱼熟成,除了可以增加美味外,还可以延长保存的时间,将腌了一天的鱼用烤箱烤熟,鱼肉吃起来有淡淡的柠檬香,微微的酸更带出了鱼肉的甜,那么烤鱼怎么做最好吃
食材:
竹筴鱼:3尾
柠檬:1/2个
调味料
盐:少许
橄榄油:适量
1.竹筴鱼剪开、柠檬挤成汁备用。
2.将竹筴鱼加入橄榄油、盐及柠檬汁,橄榄油要可以盖过鱼的量,放置冷藏等待一天。
3.烤箱预热10分钟,将作法2的鱼放入烤至熟成即可。
腌鱼后的橄榄油可用来煎鱼,并且尽早使用完毕。
责任编辑:鱼当道

上一篇:吃了这么多小吃,还是烤鱼最好吃

下一篇:没有了

  • 烤鱼加盟
  • 企业简介
  • 新闻中心
  • 产品中心
  • 品牌文化
  • 连锁政策
  • 店面展示
  • 联系我们
  • 烤鱼百科